Живительный потенциал и лечебные свойства ягод клюквы

Знаете ли вы, какую ягоду за ее целебные свойства в народе испокон веков называют «кислым лекарем»? Эта лесная обитательница известна всем с детства. Речь идет о клюкве.

Что такое клюква и как она выглядит

Кустарники этого растения расстилаются по земле в лесах Северного полушария. Сама ягода красного цвета и имеет шаровидную, яйцевидную или эллипсоидную форму. Это – вечнозеленый кустарничек, относящийся к семейству брусничных. Растение предпочитает болотистую местность, произрастает оно в хвойных лесах, а также на заболоченных берегах озер. При этом для ягоды важную роль играет достаточное освещение.

Лечебные свойства красных ягод

Полезные свойства этой ягоды известны людям с давних времен. Еще в XVI веке на Руси люди использовали ее для лечения цинги и кашля, а соком смазывали раны. Сейчас же доказано ее положительное влияние на борьбу и с другими болезнями.

Укрепляет иммунитет и спасает от простуды

В составе ягоды в значительном количестве содержится витамин C, поэтому ее употребление в пищу помогает человеку лучше противостоять различным заболеваниям, особенно простудным. А если смешать килограмм ягод с двумя лимонами и столовой ложкой меда, получится смесь, способная победить болезнь и укрепить иммунитет, которую можно давать даже детям. Также волшебная ягода благоприятствует снижению температуры тела и усиливает действие антибиотиков. Недаром люди варят клюквенные морсы при первых признаках простуды.

Мочегонное средство

Рекомендуется есть клюкву и людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей. Полезны как сами ягоды, так и отвары из них, морсы и соки. Все это применяют как мочегонное средство, если у вас обнаружился один из следующих недугов:

• воспаление почек
• воспаление мочевыводящих путей
• лихорадка
• проблемы со свертываемостью крови
• гипертония
• сердечная недостаточность

Среди дикорастущих ягод именно эта красавица является одним из лучших природных диуретиков. Большим плюсом является тот факт, что в ее составе содержится большое количество калия. Таким образом, клюква не дает нарушаться прочности сосудов, способствуя сохранению в организме этого микроэлемента.

Полезна для сердечно-сосудистой системы

Лечебные свойства клюквы нашли свое применение в профилактике и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. В ягодах содержится урсоловая кислота, благотворно влияющая на холестериновый обмен. Положительно воздействуют на организм и другие органические кислоты.

Употребление в пищу этой ягодки способствует укреплению и большей эластичности стенок сосудов и капилляров, что особенно полезно при таком заболевании, как гипертония. Благодаря этому также возможно предотвращение появления на руках, ногах и лице сосудистых «звездочек». Кроме того, клюква – хороший источник антиоксидантов, которые, связывая свободные радикалы, уменьшают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

«Кислый лекарь» немного разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов в сосудах. А способность ягоды поднимать гемоглобин давно используется больными анемией (малокровием).

Незаменима в стоматологии

Ее используют для профилактики и лечения пародонтоза, массируя десны раздавленными во рту ягодами. А чтобы предотвратить возникновение кариеса, советуют полоскать полость рта соком из этих целебных плодов и жевать их после еды.

Клюква обладает полезными свойствами в различных областях медицины. От употребления этой ягоды улучшится состояние пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной и других систем вашего организма.

Лечит пищеварительную систему

На органы пищеварительной системы красная ягода также оказывает оздоровительный эффект. Ее применяют для избавления от ряда проблем:

• Кишечные заболевания (помогает процессу уничтожения бактерий, возбуждающих эти болезни).
• Гастрит пониженной кислотности (способствует усиленной выработке желудочного сока).
• Воспаления поджелудочной железы (нормализует ее правильное функционирование, однако, как и другие ягоды, ее запрещено принимать в острой стадии болезни).
• Плохой аппетит (благодаря вышеперечисленным свойствам, она способна бороться с плохим аппетитом: при ее употреблении происходит стимуляция работы желудка и поджелудочной железы под действием органических кислот, содержащихся в составе ягоды)

Если у вас есть другие заболевания пищеварительного тракта, то обязательно обратите внимание на противопоказания.

Тонизирует

Вкусные и полезные красные ягоды не только излечивают от разного рода недомоганий, но и обладают общеукрепляющим и тонизирующим эффектом. Человек получает энергетический заряд, у него повышается умственная и физическая работоспособность. Это происходит благодаря содержанию в клюкве витамина P, который способствует снятию усталости и мучительных головных болей, восстановлению спокойного сна. Хорошо для этих целей использовать смесь «кислого лекаря» с плодами шиповника.

Борется с ожирением

Как известно, одной из возможных причин лишнего веса является нарушение обмена веществ. Для его нормализации тоже можно употреблять клюкву; достаточно выпивать четверть или половину стакана морса из ягод перед едой. Немаловажным фактором является калорийность продукта: она составляет всего 26 ккал/100г. Так что если вы хотите похудеть, можно употреблять эти чудо-ягоды вместо десерта, и эффект не заставит себя ждать.

Кроме того, они обладают свойством понижать сахар в крови, что особенно актуально при таком заболевании, как диабет второго типа. Диабетикам полезно пить сок из ягод, смешивать его с морковным, а также готовить различные блюда с участием клюквенного экстракта.

Насыщает витаминами для кожи, глаз, волос и ногтей

Наружное применение этой ягоды в виде примочек и мазей позволяет заживлять гнойные раны, а также поверхностные ожоги. Можно растолочь их в кашицу и использовать как компресс.

Клюква – целая кладезь разнообразных полезных витаминов, которые к тому же сохраняются на долгое время. Ведь ягода способна храниться в натуральном виде сроком до одного года, если положить ее в чистую воду. Витамины не исчезают и после заморозки. Один из них, витамин B, оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, что немаловажно не только для прекрасного пола, но и для мужчин.

Существуют сведения, что помогает она и нашим глазам, предотвращая возможность образования глаукомы.

Полезна при беременности

В период беременности особенно важно следить за своим здоровьем. Среди полезных для беременных свойств клюквы можно выделить следующие:

• Повышение и поддержание иммунитета
• Помощь в работе почек, нагрузка на которые в последнем триместре беременности увеличивается.
• Является мочегонным средством и, как следствие, избавляет будущую маму от отеков
• Позволяет не набрать вес, снабжая при этом организм витаминами
• Нормализует давление
• Используется для профилактики варикоза

Особенности выбора живительной ягоды при покупке

Выбирая клюкву в магазине, обратите внимание на все плоды на прилавке: на них не должно быть пыли или песка и тем более плесени. Обратите внимание на отсутствие среди них других ягод, чтобы вам вдруг не попался ядовитый вид. Выбирайте только спелые и неповрежденные плоды насыщенно-красного цвета. Следите, чтобы на ягодах не было наледи. Не берите продукт, если многие ягоды имеют вмятины или другие дефекты.

Противопоказания клюквы

Выше мы выяснили, чем полезна эта чудо-ягода для организма, и таких свойств оказалось немало. Однако всем ли людям разрешено употреблять ее в пищу? Главным образом противопоказана клюква аллергикам, имеющим индивидуальную непереносимость этой ягоды. С осторожностью стоит относиться к ней людям с подагрой или мочекаменной болезнью.

Ни в коем случае не ешьте клюкву, если имеете язву или гастрит с повышенной кислотностью

Особенно важно соблюдать это правило с периоды обострения заболеваний, ведь излишнее раздражение слизистой способно привести к неприятным последствиям. Стоматологи, в свою очередь, предупреждают, что чрезмерное употребление ягоды в пищу может негативно отразиться на эмали зубов.

Подводя итоги, можно сказать наверняка, что клюква – поистине ценная и полезная для нашего здоровья дикорастущая ягода. Ее положительное воздействие на человеческий организм и лечебные свойства уже давно доказаны учеными и применяются на практике многими людьми. Но не забывайте, что даже все хорошее должно быть в меру.